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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
CUISINE CHAVILLOISE	814142030					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	987066	979991	706004	886121	779335	714165
VALEUR AJOUTE	242435	299222	179609	266474	222907	143394
EBE (exédent brut d'exploitation)	59488	144700	4938	102210	63821	-9819
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	48931	120409	3947	84013	58717	-12219
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-423762	-291576	-189428	-165114	-152678	-96249
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0604	0,1496	0,007	0,1153	0,0819	0
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,532	0,5483	0,5629	0,5794	0,5707	0,5017
Marge d'exploitation	0,0277	0,1309	-0,0296	0,0928	0,0657	-0,0341
Marge nette	0,0277	0,1309	-0,0296	0,0928	0,0657	-0,0341
Rentabilité économique	0,3297	0,8837	0,06	0,8188	0,7869	-0,1251
Rentabilité financière	0,0926	0,6139	-0,3517	0,7473	2,1801	1,0393
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,7744	0,7829	0,7208	0,7708	0,7643	0,7728
Part des charges salariales	0,1839	0,1754	0,2293	0,2005	0,2143	0,2032
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0349	0,0312	0,0389	0,0212	0,0161	0,0193
Part d'autres charges	0,0068	0,0105	0,011	0,0074	0,0053	0,0047
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-156,9193	-110,0209	-98,2819	-68,0125	-71,5034	-49,1952
Rotation des stocks	36,9063	2,8481	22,6854	15,9715	12,0257	9,7852
Durée du crédit client	6,6494	6,1033	16,166	4,713	5,3054	1,4963
Durée du crédit fournisseur	54,8886	7,6479	18,8538	11,5374	15,1548	18,846
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,0019	0,0021	0,2336	0,3168	0,7343	1,3241
Capacité de remboursement	0,0071	0,0029	4,8715	0,4707	1,0143	-8,5045
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0604	0,1496	0,007	0,1153	0,0819	0
Taux de valeur ajoutée	0,0071	0,0029	4,8715	0,4707	1,0143	-8,5045
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3008	0,1517	0,1545	0,1404	0,1143	0,141
						
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