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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
SOCIETE DOLOISE DE RESTAURATION ET DE GRILLADES	813620929				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2018	2017	2016
EBITDA	646533	606128	1365212	1382948	0
VALEUR AJOUTE	202993	240214	578852	612708	0
EBE (exédent brut d'exploitation)	114284	41223	33390	106385	0
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	60332	-15089	-92597	778	0
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-125708	-34049	-88144	-98699	-157172
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,2428	0,0738	0,0263	0,0805	0
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	-INF	-INF	-INF	-INF	
Marge d'exploitation	0,0159	-0,1426	-0,0363	0,042	
Marge nette	0,0159	-0,1426	-0,0363	0,042	
Rentabilité économique	0,0928	0,0344	0,0143	0,0958	0
Rentabilité financière	0,0122	1,0171	-1,4221	0,2502	0
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	42980,1538	0	94386,7857	0
Valeur ajoutée par employé	0	18478	0	43764,8571	0
Charges salariales par employé	0	16828,6923	0	35197,5	0
Salaires et traitements par employé	0	20297,1538	0	25988,0714	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	20297,1538	0	25988,0714	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,4188	0,4644	0,491	0,5339	
Part des charges salariales	0,3927	0,319	0,3728	0,3712	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,1121	0,1406	0,0616	0,0141	
Part d'autres charges	0,0764	0,076	0,0746	0,0807	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-97,5007	-22,2426	-25,297	-27,2625	-INF
Rotation des stocks	7,2228	4,1803	3,7367	4,2481	0
Durée du crédit client	5,8882	13,6644	16,2444	15,1706	0
Durée du crédit fournisseur	93,7419	52,4793	44,3248	64,2027	0
***RATIOS DIVERS					
Endettement	1,9977	2,0138	0,9736	0,8657	0,8861
Capacité de remboursement	40,7689	-159,7363	-24,474	1235,2455	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,2428	0,0738	0,0263	0,0805	0
Taux de valeur ajoutée	40,7689	-159,7363	-24,474	1235,2455	0
Taux d'exportation	0	0	0	0	
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	2,1061	1,8852	1,8655	0,8681	0
					
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