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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
SAINT PAUL SUSHI	813680485			
				
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2016
EBITDA	149558	116042	150542	108246
VALEUR AJOUTE	34853	29152	64852	3523
EBE (exédent brut d'exploitation)	30916	23060	39171	-7095
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	27916	21255	32731	-9226
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	9040	-1404	4547	-3220
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,3143	0,2574	0,2602	0
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale				
Marge d'exploitation	0,2414	0,206	0,2062	-0,1312
Marge nette	0,2414	0,206	0,2062	-0,1312
Rentabilité économique	0,2882	0,2371	0,4612	-0,1751
Rentabilité financière	0,2376	0,2562	0,4981	1,4423
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,5048	0,6195	0,717	0,8547
Part des charges salariales	0,3904	0,2813	0,1874	0,0834
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0582	0,0752	0,0675	0,0583
Part d'autres charges	0,0466	0,024	0,0281	0,0036
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	33,5465	-5,7192	11,0252	-10,8646
Rotation des stocks	8,0714	4,0528	5,9504	2,6098
Durée du crédit client	0,2319	0,2546	0,1515	0
Durée du crédit fournisseur	29,2372	11,5525	25,63	21,7729
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,1859	0,3155	0,417	1,2789
Capacité de remboursement	0,7141	1,4438	1,0822	-5,6178
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,3143	0,2574	0,2602	0
Taux de valeur ajoutée	0,7141	1,4438	1,0822	-5,6178
Taux d'exportation	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,4012	0,5104	0,2411	0,3432
				
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