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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
BOULANGERIE LAZARO	813574829				
					
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	231107	223714	224179	192809	237974
VALEUR AJOUTE	114448	84880	88588	78866	103428
EBE (exédent brut d'exploitation)	47911	13883	5171	19041	33302
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	40916	9141	1906	13545	12345
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-23743	-21170	-21161	-15023	-14075
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,2099	0,0691	0,0259	0,1099	0
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale					
Marge d'exploitation	0,1767	0,1328	0,0994	0,1498	0,0923
Marge nette	0,1767	0,1328	0,0994	0,1498	0,0923
Rentabilité économique	0,3251	0,0988	0,0361	0,1197	0,1901
Rentabilité financière	0,3301	0,3195	0,3478	0,8304	0,0179
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,5968	0,5891	0,5447	0,5658	0,5786
Part des charges salariales	0,349	0,3518	0,398	0,3624	0,3547
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0434	0,0505	0,0469	0,0604	0,0565
Part d'autres charges	0,0109	0,0086	0,0104	0,0114	0,0101
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-37,9598	-38,4526	-38,6414	-31,6462	-22,4437
Rotation des stocks	12,8628	6,8027	5,7808	6,7761	4,6941
Durée du crédit client	0	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	20,3916	25,424	29,5946	22,3129	12,2241
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,3148	0,5185	0,6789	0,8113	0,9709
Capacité de remboursement	1,1341	7,9705	51,0724	9,5322	13,7747
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,2099	0,0691	0,0259	0,1099	0
Taux de valeur ajoutée	1,1341	7,9705	51,0724	9,5322	13,7747
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,5757	0,6821	0,7106	0,8539	0,7146
					
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