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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
RESTAURANT JULIEN BINZ	812703544		
			
***RATIOS GENERAUX	2018	2017	2016
EBITDA	0	0	827931
VALEUR AJOUTE	0	0	330026
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	0	92678
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	0	84486
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-45711	-99041	-59686
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)			0
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale			
Marge d'exploitation			0,0736
Marge nette			0,0736
Rentabilité économique	0	0	0,245
Rentabilité financière	0	0	0,8963
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes			0,6342
Part des charges salariales	0	0	0,2996
Part des amortissements et crédits-$bails			0,0567
Part d'autres charges	0	0	0,0095
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-INF	-INF	-26,6667
Rotation des stocks	0	0	15,7212
Durée du crédit client			0
Durée du crédit fournisseur	0	0	35,0328
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,4845	0,5848	0,847
Capacité de remboursement	0	0	3,792
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.			0
Taux de valeur ajoutée	0	0	3,792
Taux d'exportation			0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0	0,3183
			
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