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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
BUSINESS RESTAURATION	812570075				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	135654	105159	85188	217768	276197
VALEUR AJOUTE	-41675	-8518	15097	82400	96699
EBE (exédent brut d'exploitation)	-38966	-1268	-26877	12067	-9158
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-42863,6	-3383,4	-27723,6	7642	-7816
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-25402	-12651	-15155	-1655	-42002
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,565	-0,0194	-0,3157	0,0564	0
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	-INF	-INF	-INF	-INF	1
Marge d'exploitation	-0,6326	-0,1526	-0,3802	0,0397	-0,0472
Marge nette	-0,6326	-0,1526	-0,3802	0,0397	-0,0472
Rentabilité économique	-0,3102	-0,0085	-0,1823	2,5928	0,3862
Rentabilité financière	0,4275	0,2594	1,1548	8,2322	0,3833
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,6189	0,6477	0,5962	0,6287	0,6107
Part des charges salariales	0,3126	0,24	0,3243	0,3247	0,3629
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0564	0,0952	0,0465	0,03	0,023
Part d'autres charges	0,0121	0,017	0,033	0,0166	0,0034
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-134,4391	-70,7084	-64,9681	-2,8232	-56,1084
Rotation des stocks	2,7912	1,8621	1,7021	0	15,0475
Durée du crédit client	0	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	24,4241	38,4776	20,3501	0	1,9786
***RATIOS DIVERS					
Endettement	1,5084	1,2459	1,1836	0,0997	-0,2779
Capacité de remboursement	-4,4202	-54,7411	-6,2953	0,0607	-0,843
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,565	-0,0194	-0,3157	0,0564	0
Taux de valeur ajoutée	-4,4202	-54,7411	-6,2953	0,0607	-0,843
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	2,4166	2,4485	1,9085	0,0068	0,0591
					
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