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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
LES GATEAUX DE MAMIE ROSE	812493583		
			
***RATIOS GENERAUX	2018	2017	2016
EBITDA	109296	99045	104627
VALEUR AJOUTE	41095	31604	39082
EBE (exédent brut d'exploitation)	13212	12621	18527
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	12078,6	11957,4	15491,4
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	6159	-4302	593
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1216	0,1293	0
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	0,8038	0,7966	0,7129
Marge d'exploitation	0,0576	0,0659	0,1002
Marge nette	0,0576	0,0659	0,1002
Rentabilité économique	0,3141	0,3487	0,5009
Rentabilité financière	0,2568	0,3381	0,8945
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	36207	0	0
Valeur ajoutée par employé	13698,3333	0	0
Charges salariales par employé	8259,6667	0	0
Salaires et traitements par employé	6785,6667	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	6785,6667	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,6585	0,7166	0,6993
Part des charges salariales	0,2416	0,169	0,2061
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0695	0,0773	0,0748
Part d'autres charges	0,0303	0,0371	0,0198
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	20,6961	-16,0864	2,0688
Rotation des stocks	3,209	3,4226	1,7447
Durée du crédit client	23,693	0	0
Durée du crédit fournisseur	6,4681	37,5909	6,6386
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,542	0,6044	0,7438
Capacité de remboursement	1,8876	1,8292	1,7758
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1216	0,1293	0
Taux de valeur ajoutée	1,8876	1,8292	1,7758
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3094	0,3968	0,3476
			
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