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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
BUNS ET TRADITION	812384790				
					
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	399064	390216	374464	358899	163416
VALEUR AJOUTE	149400	133442	141514	145692	34391
EBE (exédent brut d'exploitation)	68247	1624	21109	28229	-19061
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	65857	-7307	12096	24404	-31810
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	29309	6926	73270	68027	2894
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1833	0,0042	0,0574	0,0818	0
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,4416	0,3073			
Marge d'exploitation	0,1264	-0,0606	0,0413	0,0918	-0,176
Marge nette	0,1264	-0,0606	0,0413	0,0918	-0,176
Rentabilité économique	0,4233	0,0129	0,1289	0,1402	-0,2601
Rentabilité financière	2,5541	1,4036	0,4907	4,3958	1,9068
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,6332	0,6166	0,6301	0,6098	0,6692
Part des charges salariales	0,2811	0,3048	0,3232	0,3546	0,267
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0661	0,0476	0,0346	0,0306	0,0525
Part d'autres charges	0,0196	0,031	0,0122	0,0051	0,0113
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	28,7352	6,506	72,6982	71,9237	6,4827
Rotation des stocks	6,8506	7,2096	7,0015	8,5562	16,4151
Durée du crédit client	37,0289	50,4029	44,4132	42,6155	45,945
Durée du crédit fournisseur	26,5615	41,9792	49,0823	39,8601	58,9348
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,8739	1,2507	0,9221	0,9677	1,3009
Capacité de remboursement	2,1393	-21,5737	12,4849	7,9864	-2,9974
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1833	0,0042	0,0574	0,0818	0
Taux de valeur ajoutée	2,1393	-21,5737	12,4849	7,9864	-2,9974
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2778	0,2618	0,2404	0,2434	0,3456
					
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