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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
FRAGOURMET	812171205					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	5222190	3396101	2482303	1576564	899330	0
VALEUR AJOUTE	1412915	926669	443658	147601	103429	-10437
EBE (exédent brut d'exploitation)	186427	48496	-340626	-287946	-154316	-10897
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	150916	33442	-404703	-297247	-155064	-10890
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-226269	-204329	-193390	-114411	-27587	-76604
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0362	0,0145	-0,138	-0,1844	-0,1725	0
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale						0
Marge d'exploitation	-0,0219	-0,0496	-0,228	-0,2736	-0,2567	-INF
Marge nette	-0,0219	-0,0496	-0,228	-0,2736	-0,2567	-INF
Rentabilité économique	0,0999	0,023	-0,2215	-0,2228	-0,1762	-0,0381
Rentabilité financière	0,0885	0,1335	0,5292	1,102	-4,1958	-0,038
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	120142,3077	127766,1429	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	11353,9231	14775,5714	0
Charges salariales par employé	0	0	0	33262,7692	36979,7143	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	24721,3846	27128,5714	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	24721,3846	27128,5714	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,6993	0,6795	0,6651	0,7058	0,7006	0,9584
Part des charges salariales	0,2334	0,2458	0,2561	0,2158	0,2293	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0585	0,066	0,0739	0,0745	0,0666	0
Part d'autres charges	0,0088	0,0087	0,0049	0,0039	0,0035	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-16,0565	-22,2825	-28,5891	-26,7375	-11,2586	-INF
Rotation des stocks	5,582	7,2154	5,1151	8,8179	6,9355	0
Durée du crédit client	0,8239	0,1751	5,4409	1,0717	1,0611	
Durée du crédit fournisseur	19,4313	27,814	28,342	29,7891	29,6442	4169,1936
***RATIOS DIVERS						
Endettement	1,844	1,6816	1,8078	1,4546	0,9361	0
Capacité de remboursement	22,8076	105,7974	-6,8691	-6,3243	-5,2881	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0362	0,0145	-0,138	-0,1844	-0,1725	0
Taux de valeur ajoutée	22,8076	105,7974	-6,8691	-6,3243	-5,2881	0
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,352	0,5316	0,5782	0,8568	0,9116	0
						
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