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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
BOULANGERIE CORNEILLE	812140531		
			
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019
EBITDA	327246	311641	347309
VALEUR AJOUTE	200983	181656	220773
EBE (exédent brut d'exploitation)	47488	33373	58792
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	43057	29636	52297
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-44750	-51452	-39402
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1485	0,1071	0
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale			
Marge d'exploitation	0,0988	0,0593	0,1304
Marge nette	0,0988	0,0593	0,1304
Rentabilité économique	0,3802	0,2156	0,2522
Rentabilité financière	0,2735	0,2056	0,4391
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,402	0,4431	0,4175
Part des charges salariales	0,5359	0,4983	0,5301
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0502	0,0503	0,046
Part d'autres charges	0,0119	0,0083	0,0064
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-51,0687	-60,2769	-41,4594
Rotation des stocks	5,0562	3,7261	2,8373
Durée du crédit client	1,0727	1,6382	1,4766
Durée du crédit fournisseur	22,284	25,5536	16,1769
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,2025	0,5325	0,6247
Capacité de remboursement	0,5874	2,7815	2,7851
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1485	0,1071	0
Taux de valeur ajoutée	0,5874	2,7815	2,7851
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3089	0,3648	0,363
			
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