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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
BOUCHERIE DE LONGCHAMP	812166015				
					
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	0	753815	809764	902037	812012
VALEUR AJOUTE	0	291850	331694	401997	330487
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	89100	93955	143221	66536
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	75785	80953	110643	52451
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-85374	-46967	-36569	-65358	40416
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)		0,1192	0,1167	0,1598	0
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale		0,5141	0,5345	0,5491	0,5224
Marge d'exploitation		0,0641	0,0576	0,111	0,0657
Marge nette		0,0641	0,0576	0,111	0,0657
Rentabilité économique	0	0,1028	0,1046	0,1574	0,0672
Rentabilité financière	0	0,0736	0,0757	0,1604	0,1115
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes		0,6465	0,6204	0,6157	0,629
Part des charges salariales	0	0,2825	0,3052	0,319	0,3414
Part des amortissements et crédits-$bails		0,0644	0,0665	0,0594	0,0232
Part d'autres charges	0	0,0067	0,0078	0,0059	0,0064
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-INF	-22,9368	-16,5843	-26,621	18,261
Rotation des stocks	0	4,3882	6,0963	7,1545	8,0706
Durée du crédit client		0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	0	17,0704	20,1315	15,2191	17,8313
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,3519	0,4384	0,4979	0,5417	0,6463
Capacité de remboursement	0	5,0152	5,5249	4,4543	12,1918
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.		0,1192	0,1167	0,1598	0
Taux de valeur ajoutée	0	5,0152	5,5249	4,4543	12,1918
Taux d'exportation		0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	1,1969	1,16	1,092	1,2691
					
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