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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
BOUCHERIE DU MARCHE	812011146				
					
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	1058276	860831	822338	839631	756940
VALEUR AJOUTE	376803	297098	277660	264370	216248
EBE (exédent brut d'exploitation)	56728	42719	35901	60836	7115
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	46977	36939	33229	56825	3285
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-106921	-43568	-42225	-51171	-10756
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0542	0,0502	0,0442	0,0732	0
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,446	0,4503	0,4373	0,4144	0,3834
Marge d'exploitation	0,0488	0,0433	0,0161	0,0465	-0,0096
Marge nette	0,0488	0,0433	0,0161	0,0465	-0,0096
Rentabilité économique	0,1097	0,0768	0,0637	0,1029	0,012
Rentabilité financière	0,3814	0,4628	0,2888	1,3515	1,222
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,6654	0,6719	0,6602	0,7076	0,7
Part des charges salariales	0,3177	0,3051	0,299	0,2519	0,2714
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0142	0,0175	0,0352	0,0348	0,0256
Part d'autres charges	0,0027	0,0055	0,0056	0,0057	0,0029
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-37,2769	-18,6926	-18,9816	-22,472	-5,2263
Rotation des stocks	2,7615	5,6268	6,8237	2,2748	3,0078
Durée du crédit client	0	0	0,1592	0,183	0
Durée du crédit fournisseur	14,6035	18,2231	15,6423	11,5247	3,0844
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,7902	0,8793	0,9361	0,9566	1,0152
Capacité de remboursement	8,6961	13,235	15,8783	9,9564	182,7525
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0542	0,0502	0,0442	0,0732	0
Taux de valeur ajoutée	8,6961	13,235	15,8783	9,9564	182,7525
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,5382	0,6755	0,7183	0,731	0,831
					
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