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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
MPE CUISINE	811200013				
					
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	158119	157058	113140	126946	169225
VALEUR AJOUTE	72586	57616	44183	56355	78975
EBE (exédent brut d'exploitation)	37361	19489	15303	20661	62702
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	33071	7907	13021	16340	53397
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	27496	-5867	20958	20622	-3610
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,2479	0,1246	0,1354	0,1645	0
Exportation	0	1440	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,2895	0,3882	0,2256	0,4561	0,5043
Marge d'exploitation	0,2244	0,1061	0,111	0,1523	0,3484
Marge nette	0,2244	0,1061	0,111	0,1523	0,3484
Rentabilité économique	0,7149	0,2681	0,19	0,291	1,0615
Rentabilité financière	0,5815	0,1638	0,129	0,2137	0,9083
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,6285	0,7034	0,6843	0,6426	0,8139
Part des charges salariales	0,3216	0,2623	0,2727	0,3171	0,1327
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0394	0,0252	0,0285	0,0261	0,0387
Part d'autres charges	0,0104	0,0091	0,0144	0,0142	0,0147
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	66,5913	-13,6914	67,6836	59,9124	-7,8049
Rotation des stocks	24,5794	0	7,3638	13,5032	8,5013
Durée du crédit client	86,9425	20,3901	77,3678	71,806	39,4748
Durée du crédit fournisseur	5,0861	10,879	7,8308	7,7573	3,9168
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,027	0,0194	0,0113	0,0233	0,077
Capacité de remboursement	0,0427	0,1784	0,0698	0,101	0,0851
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,2479	0,1246	0,1354	0,1645	0
Taux de valeur ajoutée	0,0427	0,1784	0,0698	0,101	0,0851
Taux d'exportation	0	0,0092	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0748	0,0797	0,0148	0,0361	0,0386
					
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