https://www.annuairefrancais.fr RATIOS FINANCIERS Société Siren SARL LA GOURMANDISE 811095504 ***RATIOS GENERAUX 2021 2020 2019 2017 2016 EBITDA 131469 124050 126800 127661 0 VALEUR AJOUTE 46722 51892 52216 58430 0 EBE (exédent brut d'exploitation) 26654 4369 7259 18513 0 Capacité d'autofinancement (C.A.F.) 26425 4260 7077 20113 0 Besoins en fonds de roulement (B.F.R.) -18787 -19472 -16199 -21085 -21650 Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.) 0,2282 0,0361 0,0573 0,1471 0 Exportation 0 0 0 0 0 ***RATIOS de rentabilité Marge commerciale 0,5594 0,5906 0,5681 0,6147 Marge d'exploitation 0,2198 0,0148 0,0321 0,1225 Marge nette 0,2198 0,0148 0,0321 0,1225 Rentabilité économique 0,1635 0,0317 0,0536 0,137 0 Rentabilité financière 0,157 0,0154 0,0301 0,1143 0 ***RATIOS de productivité du personnel CA par salarié 0 0 0 0 0 Valeur ajoutée par employé 0 0 0 0 0 Charges salariales par employé 0 0 0 0 0 Salaires et traitements par employé 0 0 0 0 0 Résultat courant avant impôts par employé 0 0 0 0 0 ***RATIOS de structure des charges d'exploitation Part des charges externes 0,6621 0,5657 0,6068 0,6008 Part des charges salariales 0,3187 0,4048 0,3609 0,3448 0 Part des amortissements et crédits-$bails 0,0082 0 0,0244 0,0416 Part d'autres charges 0,011 0,0296 0,0079 0,0128 0 ***RATIOS de besoins en fonds de roulement Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement -58,7189 -58,7136 -46,6716 -61,1451 -INF Rotation des stocks 8,0436 7,1494 5,0991 4,1441 0 Durée du crédit client 0 0 0 0 Durée du crédit fournisseur 77,0722 66,2462 58,4984 64,92 0 ***RATIOS DIVERS Endettement 0 0,0032 0 0 0 Capacité de remboursement 0 0,1031 0 0 0 Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A. 0,2282 0,0361 0,0573 0,1471 0 Taux de valeur ajoutée 0 0,1031 0 0 0 Taux d'exportation 1 1 1 0 Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires 1,0179 0,8913 0,8483 0,6289 0 Tous droits réservés, ces données ne peuvent êtres collectées par robot sauf autorisation écrite. © 2025 SNAF SAS - PREMSGO 75020 PARIS siren 799852991