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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
LES PAPILLES FERMIERES	810812511		
			
***RATIOS GENERAUX	2018	2017	2015
EBITDA	63981	59522	39820
VALEUR AJOUTE	20015	25284	15490
EBE (exédent brut d'exploitation)	-4807	3431	-3784
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-4970	3165	-4098
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-29095	-21283	-31914
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0752	0,0585	0
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	0,2957	0,3338	0,3442
Marge d'exploitation	-0,1567	-0,0179	-0,1685
Marge nette	-0,1567	-0,0179	-0,1685
Rentabilité économique	0,2727	-0,6178	-0,2498
Rentabilité financière	0,3681	0,0752	1,0449
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,5932	0,5511	0,5213
Part des charges salariales	0,3291	0,3552	0,4127
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0706	0,088	0,062
Part d'autres charges	0,0071	0,0057	0,004
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-166,1765	-132,4156	-293,1279
Rotation des stocks	5,5602	0	0
Durée du crédit client	0	0	0,2832
Durée du crédit fournisseur	201,1945	183,3911	322,3422
***RATIOS DIVERS			
Endettement	-0,5714	-2,152	1,4411
Capacité de remboursement	-2,027	3,7763	-5,3263
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0752	0,0585	0
Taux de valeur ajoutée	-2,027	3,7763	-5,3263
Taux d'exportation	1	1	1
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1091	0,2079	0,4938
			
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