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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
BOULANGERIE PATISSERIE DE LOURMEL	810773069				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2019	2018	2017	2016
EBITDA	0	893566	904891	858886	847876
VALEUR AJOUTE	0	543162	543416	457598	407595
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	152762	176368	92201	61970
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	116241	143602	-44338	41152
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-169205	-141476	-127738	-88702	-126336
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)		0,1726	0,1985	0,1084	0
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale		0,5511	0,5338	0,5693	0,4763
Marge d'exploitation		0,1603	0,1913	0,1009	0,1095
Marge nette		0,1603	0,1913	0,1009	0,1095
Rentabilité économique	0	0,1681	0,1839	0,0948	0,4219
Rentabilité financière	0	0,3932	0,8281	-1,779	0,8734
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	65414,5385	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	35199,8462	0
Charges salariales par employé	0	0	0	28198,3846	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	21965,8462	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	21965,8462	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes		0,455	0,4693	0,5081	0,5437
Part des charges salariales	0	0,5116	0,4983	0,4742	0,451
Part des amortissements et crédits-$bails		0,0219	0,0221	0,0105	0,0003
Part d'autres charges	0	0,0115	0,0103	0,0072	0,005
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-INF	-58,3375	-52,4846	-38,0723	-56,2497
Rotation des stocks	0	2,3884	2,4844	3,3584	3,7646
Durée du crédit client		0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	0	45,8671	57,0964	43,6946	30,653
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,5568	0,7002	0,8275	0,9708	0,4623
Capacité de remboursement	0	5,4753	5,5253	-21,3044	1,6502
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.		0,1726	0,1985	0,1084	0
Taux de valeur ajoutée	0	5,4753	5,5253	-21,3044	1,6502
Taux d'exportation		0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	1,105	1,1117	1,1733	0,1866
					
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