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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
EPICURIEN	809252950		
			
***RATIOS GENERAUX	2018	2017	2016
EBITDA	0	618633	579062
VALEUR AJOUTE	0	328383	296070
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	159943	129815
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	82100	82991
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-78651	-42412	-39238
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)		0,267	0
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale			
Marge d'exploitation		0,1022	0,0924
Marge nette		0,1022	0,0924
Rentabilité économique	0	0,5038	0,3578
Rentabilité financière	0	0,5291	0,8654
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes		0,4884	0,5297
Part des charges salariales	0	0,2954	0,3111
Part des amortissements et crédits-$bails		0,0994	0,0827
Part d'autres charges	0	0,1168	0,0765
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-INF	-25,8414	-24,9225
Rotation des stocks	0	3,2121	3,5725
Durée du crédit client	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	0	40,9234	30,1441
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,9039	0,7278	0,8878
Capacité de remboursement	0	2,8144	3,8819
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.		0,267	0
Taux de valeur ajoutée	0	2,8144	3,8819
Taux d'exportation		0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0,5474	0,6381
			
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