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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
EXCEL CREPES	809172000					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	310723	297443	477982	575558	506909	409284
VALEUR AJOUTE	129727	138711	287498	358564	317786	262045
EBE (exédent brut d'exploitation)	40996	60545	75259	113106	92026	73990
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	41360	52422	60368	90132	72430	63932
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-32741	-9496	-33082	-40967	-61059	-37775
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1651	0,2246	0,1575	0,1965	0,1815	0
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,8001	0,7889	0,7887	0,8173	0,8017	0,7917
Marge d'exploitation	0,121	0,1733	0,1315	0,1802	0,1694	0,1682
Marge nette	0,121	0,1733	0,1315	0,1802	0,1694	0,1682
Rentabilité économique	0,1218	0,1808	0,2282	0,3595	0,2957	0,2274
Rentabilité financière	0,0973	0,1378	0,1967	0,3895	0,5551	1,1096
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,4224	0,5218	0,4587	0,4599	0,4492	0,4325
Part des charges salariales	0,519	0,4097	0,5053	0,5116	0,528	0,5431
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0489	0,0601	0,03	0,0199	0,0146	0,0147
Part d'autres charges	0,0097	0,0085	0,0059	0,0086	0,0082	0,0097
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-48,1309	-12,8591	-25,266	-25,98	-43,9656	-33,688
Rotation des stocks	7,2752	3,9315	2,7481	3,2875	2,2106	3,8886
Durée du crédit client	0	0	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	35,5972	26,1844	30,346	21,8196	25,6895	27,0566
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,0709	0,1568	0,262	0,3784	0,6164	0,8368
Capacité de remboursement	0,5767	1,0015	1,4313	1,321	2,6484	4,259
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1651	0,2246	0,1575	0,1965	0,1815	0
Taux de valeur ajoutée	0,5767	1,0015	1,4313	1,321	2,6484	4,259
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	1,2301	1,1725	0,6951	0,5517	0,6276	0,7536
						
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