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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
BOULANGERIE L EOURIENNE	809085731		
			
***RATIOS GENERAUX	2018	2017	2016
EBITDA	567926	586637	572056
VALEUR AJOUTE	296537	308636	305172
EBE (exédent brut d'exploitation)	75241	61355	62139
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	60129	46605	43427,8
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-46405	-59854	-66413
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1359	0,1075	0
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	-10,7174	-2,6685	-2,1616
Marge d'exploitation	0,1269	0,1129	0,1136
Marge nette	0,1269	0,1129	0,1136
Rentabilité économique	0,2208	0,2177	0,2111
Rentabilité financière	0,4617	0,5917	0,8038
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	61504,2222	0	61921,8889
Valeur ajoutée par employé	32948,5556	0	33908
Charges salariales par employé	24712,8889	0	26521,4444
Salaires et traitements par employé	19614,5556	0	20202,8889
Résultat courant avant impôts par employé	19614,5556	0	20202,8889
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,5164	0,5018	0,4957
Part des charges salariales	0,4469	0,4644	0,4693
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0282	0,0243	0,0263
Part d'autres charges	0,0084	0,0096	0,0087
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-30,5992	-38,284	-43,497
Rotation des stocks	3,1162	3,1467	3,0347
Durée du crédit client	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	33,5886	27,7727	31,7901
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,6494	0,7009	0,7981
Capacité de remboursement	3,6809	4,239	5,4094
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1359	0,1075	0
Taux de valeur ajoutée	3,6809	4,239	5,4094
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,6791	0,5499	0,5859
			
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