https://www.annuairefrancais.fr RATIOS FINANCIERS Société Siren LE RESTAURANT DU MANOIR 808660286 ***RATIOS GENERAUX 2019 2018 2017 2016 EBITDA 206120 187034 213494 169720 VALEUR AJOUTE 76792 65765 75351 64594 EBE (exédent brut d'exploitation) 1490 -3756 -1229 21706 Capacité d'autofinancement (C.A.F.) 1028 -4276 194 21916 Besoins en fonds de roulement (B.F.R.) -7568 641 14939 812 Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.) 0,0074 -0,0207 -0,0061 0 Exportation 0 0 0 0 ***RATIOS de rentabilité Marge commerciale Marge d'exploitation 0,0002 -0,0632 -0,0088 0,0855 Marge nette 0,0002 -0,0632 -0,0088 0,0855 Rentabilité économique 0,0668 -0,1156 -0,0227 0,3389 Rentabilité financière 0 -0,9659 0,0049 0,6293 ***RATIOS de productivité du personnel CA par salarié 0 0 0 82836 Valeur ajoutée par employé 0 0 0 32297 Charges salariales par employé 0 0 0 21200 Salaires et traitements par employé 0 0 0 17923 Résultat courant avant impôts par employé 0 0 0 17923 ***RATIOS de structure des charges d'exploitation Part des charges externes 0,6035 0,5812 0,5858 0,6498 Part des charges salariales 0,3629 0,3472 0,3509 0,2726 Part des amortissements et crédits-$bails 0,029 0,0665 0,0562 0,072 Part d'autres charges 0,0045 0,0051 0,0071 0,0056 ***RATIOS de besoins en fonds de roulement Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement -13,7319 1,2917 27,0661 1,789 Rotation des stocks 16,8984 15,8162 13,2844 18,8234 Durée du crédit client 2,9667 10,1494 23,4021 0 Durée du crédit fournisseur 37,2785 46,4925 33,8958 34,8364 ***RATIOS DIVERS Endettement 0,4625 0,631 0,5642 0,6339 Capacité de remboursement 10,0302 -4,793 157,2216 1,8524 Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A. 0,0074 -0,0207 -0,0061 0 Taux de valeur ajoutée 10,0302 -4,793 157,2216 1,8524 Taux d'exportation 0 0 0 0 Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires 0,0389 0,069 0,1154 0,1901 Tous droits réservés, ces données ne peuvent êtres collectées par robot sauf autorisation écrite. © 2025 SNAF SAS - PREMSGO 75020 PARIS siren 799852991