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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
CAFE BEAUBOURG	808653794			
				
***RATIOS GENERAUX	2019	2018	2017	2016
EBITDA	2867937	2809002	3027521	0
VALEUR AJOUTE	1509334	1533715	1624027	-5810
EBE (exédent brut d'exploitation)	-306835	-173544	-156704	-5877
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-323739	-187772	-199882	-6036
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-848347	-928089	-943445	-638307
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,1071	-0,0621	-0,052	0
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale	1			
Marge d'exploitation	-0,151	-0,1048	-0,0921	-INF
Marge nette	-0,151	-0,1048	-0,0921	-INF
Rentabilité économique	-0,333	-0,2408	-0,1618	-0,005
Rentabilité financière	-3,4186	-0,5357	-0,3009	-0,0052
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	65119,6364	66587	68537,1364	0
Valeur ajoutée par employé	34303,0455	36517,0238	36909,7045	0
Charges salariales par employé	37483,3636	38308,7619	37739,5	0
Salaires et traitements par employé	28523,1364	28990,3571	28640,2955	0
Résultat courant avant impôts par employé	28523,1364	28990,3571	28640,2955	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,4108	0,4071	0,421	0,9886
Part des charges salariales	0,4997	0,5187	0,5024	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0378	0,0398	0,0382	0
Part d'autres charges	0,0517	0,0344	0,0385	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-108,0692	-121,1278	-114,1907	-INF
Rotation des stocks	2,7572	2,4424	1,8397	966,2532
Durée du crédit client	0,5014	0,6578	0,8015	0
Durée du crédit fournisseur	106,0349	160,3805	137,7319	18247,9059
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,8576	0,1957	0,0808	0,0084
Capacité de remboursement	-2,4408	-0,751	-0,3915	-1,6344
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,1071	-0,0621	-0,052	0
Taux de valeur ajoutée	-2,4408	-0,751	-0,3915	-1,6344
Taux d'exportation	0	0	0	
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,6099	0,6263	0,6072	0
				
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