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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
BRASSERIE DE LA JOLIETTE	808368260					
						
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016	2015
EBITDA	322657	524331	566115	525769	454969	430269
VALEUR AJOUTE	99018	264506	278304	264523	216519	211602
EBE (exédent brut d'exploitation)	-8505	69355	61445	94716	36865	47882
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-40738	46695	42341	65919	12862	26646
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-19698	-32936	-34564	-9694	3616	-34022
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0325	0,1374	0,1117	0,183	0,0841	0
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale						
Marge d'exploitation	-0,0597	0,1246	0,098	0,16	0,0984	0,1315
Marge nette	-0,0597	0,1246	0,098	0,16	0,0984	0,1315
Rentabilité économique	-0,0128	0,1019	0,0911	0,1342	0,0533	0,0746
Rentabilité financière	-0,3085	0,2145	0,2317	0,4573	0,3051	0,7704
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	32700,375	63117	110008,2	103492,8	62601,1429	41660,6
Valeur ajoutée par employé	12377,25	33063,25	55660,8	52904,6	30931,2857	21160,2
Charges salariales par employé	17969	23097,25	40322	30411	24309,4286	15929,1
Salaires et traitements par employé	16369,5	19938	33995	26266,2	20069,2857	13456,4
Résultat courant avant impôts par employé	16369,5	19938	33995	26266,2	20069,2857	13456,4
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,4806	0,5211	0,5305	0,571	0,5383	0,546
Part des charges salariales	0,425	0,4004	0,3936	0,3433	0,4132	0,4242
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0552	0,0383	0,0355	0,0336	0,0255	0,018
Part d'autres charges	0,0392	0,0402	0,0403	0,0521	0,023	0,0118
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-27,4835	-23,8082	-22,9362	-6,8378	3,0119	-29,8076
Rotation des stocks	16,6882	18,2502	11,9091	13,4426	20,7922	10,1726
Durée du crédit client	0	0	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	106,6576	41,0272	28,5215	13,0882	23,8788	19,7967
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,7801	0,7188	0,7772	0,8364	0,9094	0,9321
Capacité de remboursement	-12,7321	10,4736	12,3821	8,952	48,9163	22,4405
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0325	0,1374	0,1117	0,183	0,0841	0
Taux de valeur ajoutée	-12,7321	10,4736	12,3821	8,952	48,9163	22,4405
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	2,6915	1,4314	1,2859	1,3534	1,5645	1,6298
						
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