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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
LE FOURNIL BIO DU MIDI	808289797					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	937080	910041	929288	702933	498722	173132
VALEUR AJOUTE	465288	522606	515350	379670	266239	59819
EBE (exédent brut d'exploitation)	9885	63964	81237	65710	56500	39088
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	7608	50513,8	63580,6	57873,2	46278,4	32990,6
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-7099	-18872	12432	-3905	4145	13121
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0109	0,0715	0,0903	0,0936	0,1145	0
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	1	1	1	1	1	1
Marge d'exploitation	0,0043	-0,0084	0,0055	0,0066	0,0107	0,0426
Marge nette	0,0043	-0,0084	0,0055	0,0066	0,0107	0,0426
Rentabilité économique	0,1051	0,5149	0,4661	0,3391	0,2752	0,2208
Rentabilité financière	0,0381	-0,208	0,0292	0,0661	0,0254	0,0627
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	64767,2857	55919,1875	56241,375	0	41115,75	172295
Valeur ajoutée par employé	33234,8571	32662,875	32209,375	0	22186,5833	59819
Charges salariales par employé	32900,0714	28395,6875	27003,625	0	17077,5	20339
Salaires et traitements par employé	26483,3571	23287,875	22076	0	15019,6667	18846
Résultat courant avant impôts par employé	26483,3571	23287,875	22076	0	15019,6667	18846
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,4731	0,4106	0,4225	0,4662	0,4662	0,6861
Part des charges salariales	0,4936	0,5013	0,4747	0,4475	0,4206	0,1241
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0281	0,0829	0,0955	0,0788	0,1024	0,1824
Part d'autres charges	0,0052	0,0052	0,0072	0,0075	0,0108	0,0075
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-2,8576	-7,6989	5,0426	-2,0297	3,0664	27,7963
Rotation des stocks	15,5727	7,7435	7,9209	5,1021	14,7201	10,8316
Durée du crédit client	37,1776	31,5305	31,7393	32,2974	32,4789	42,7134
Durée du crédit fournisseur	43,5024	31,6293	40,5896	47,2057	44,5652	42,2229
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,4905	0,6289	0,6804	0,721	0,7541	0,7221
Capacité de remboursement	6,0651	1,5467	1,8652	2,4145	3,3454	3,8749
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0109	0,0715	0,0903	0,0936	0,1145	0
Taux de valeur ajoutée	6,0651	1,5467	1,8652	2,4145	3,3454	3,8749
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1194	0,1449	0,174	0,2641	0,383	0,8735
						
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