https://www.annuairefrancais.fr RATIOS FINANCIERS Société Siren LE PETIT GOURMET DE BERCY 807937230 ***RATIOS GENERAUX 2021 2020 2019 2018 EBITDA 216279 249960 312939 354636 VALEUR AJOUTE 32765 111992 149361 174682 EBE (exédent brut d'exploitation) 59402 29544 35780 52426 Capacité d'autofinancement (C.A.F.) 57337 25564 29537 43567 Besoins en fonds de roulement (B.F.R.) -15455 -23629 -22643 -35512 Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.) 0,4544 0,1204 0,1143 0 Exportation 24 245 0 0 ***RATIOS de rentabilité Marge commerciale 0,7485 0,7484 0,7379 0,7341 Marge d'exploitation 0,4642 0,0992 0,0987 0,1305 Marge nette 0,4642 0,0992 0,0987 0,1305 Rentabilité économique 0,132 0,0677 0,0961 0,1351 Rentabilité financière 0,2858 0,1394 0,1954 0,3685 ***RATIOS de productivité du personnel CA par salarié 0 0 0 0 Valeur ajoutée par employé 0 0 0 0 Charges salariales par employé 0 0 0 0 Salaires et traitements par employé 0 0 0 0 Résultat courant avant impôts par employé 0 0 0 0 ***RATIOS de structure des charges d'exploitation Part des charges externes 0,6295 0,5916 0,5799 0,5835 Part des charges salariales 0,2956 0,3466 0,3605 0,3528 Part des amortissements et crédits-$bails 0,0255 0,0228 0,0173 0,02 Part d'autres charges 0,0494 0,039 0,0423 0,0437 ***RATIOS de besoins en fonds de roulement Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement -43,1555 -35,1371 -26,4102 -36,5516 Rotation des stocks 26,539 5,8359 4,9083 4,4249 Durée du crédit client 0 0 0 0 Durée du crédit fournisseur 41,6266 36,1721 18,7617 26,9893 ***RATIOS DIVERS Endettement 0,544 0,6642 0,6611 0,7385 Capacité de remboursement 4,2695 11,3431 8,3307 6,5803 Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A. 0,4544 0,1204 0,1143 0 Taux de valeur ajoutée 4,2695 11,3431 8,3307 6,5803 Taux d'exportation 0,0002 0,001 0 0 Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires 2,7853 1,4714 1,1705 1,0471 Tous droits réservés, ces données ne peuvent êtres collectées par robot sauf autorisation écrite. © 2025 SNAF SAS - PREMSGO 75020 PARIS siren 799852991