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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
HOTEL RESTAURANT LE QUINCANGROGNE	807930458					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	1009759	708677	1188397	1223191	1131976	736512
VALEUR AJOUTE	442756	325749	696849	638668	581709	313331
EBE (exédent brut d'exploitation)	135031	-14209	140879	10082	116352	-71055
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	126601	-2525	151538	-1831,8	106519	-81000
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-57780	-27337	-175785	-285577	-237715	-286390
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1582	-0,0219	0,1215	0,0085	0,1059	-0,0992
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,7698	0,7814	0,7779	0,758	0,7758	0,7739
Marge d'exploitation	0,1118	-0,0739	0,065	-0,0676	0,0437	-0,1733
Marge nette	0,1118	-0,0739	0,065	-0,0676	0,0437	-0,1733
Rentabilité économique	0,4099	-0,0414	0,5886	0,0482	0,3482	-0,2155
Rentabilité financière	8,9183	0,4609	-2,0704	0,672	-0,9561	1,6225
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	35989,8889	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	18097,1667	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	20870,9444	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	17671,5556	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	17671,5556	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,4492	0,4257	0,4157	0,4249	0,4768	0,4681
Part des charges salariales	0,4671	0,4966	0,4903	0,4836	0,4339	0,4403
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0698	0,0643	0,0805	0,0822	0,0791	0,0815
Part d'autres charges	0,0138	0,0135	0,0135	0,0093	0,0102	0,0101
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-24,7088	-15,4025	-55,3337	-87,5486	-78,9834	-145,9549
Rotation des stocks	9,5577	12,3774	7,2258	5,652	8,0027	7,9151
Durée du crédit client	1,4921	0,6728	1,2001	2,5328	2,3818	3,776
Durée du crédit fournisseur	22,4773	127,724	136,8089	167,3689	166,3119	179,2027
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,9703	1,2256	1,1744	1,6127	1,1258	1,2493
Capacité de remboursement	2,5247	-166,5354	1,8547	-184,1184	3,5311	-5,085
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1582	-0,0219	0,1215	0,0085	0,1059	-0,0992
Taux de valeur ajoutée	2,5247	-166,5354	1,8547	-184,1184	3,5311	-5,085
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3343	0,4991	0,3209	0,3884	0,4686	0,8388
						
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