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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
CHURRASQUEIRA MARE ALTA	807781075		
			
***RATIOS GENERAUX	2021	2019	2016
EBITDA	214804	366545	286105
VALEUR AJOUTE	1887	136735	112431
EBE (exédent brut d'exploitation)	15237	12927	49581
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	14202,4	6769,4	39025
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-21541	21626	-61258
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1201	0,0367	0
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	0,5875	0,5714	0,6313
Marge d'exploitation	0,0985	0,0418	0,2023
Marge nette	0,0985	0,0418	0,2023
Rentabilité économique	0,1186	0,0981	0,8231
Rentabilité financière	0,2833	0,1803	1,1788
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,6211	0,6155	0,6919
Part des charges salariales	0,3287	0,3409	0,266
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0356	0,0291	0,0278
Part d'autres charges	0,0146	0,0145	0,0143
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-61,9565	22,3835	-82,1204
Rotation des stocks	13,4006	1,6203	1,5965
Durée du crédit client	0	0	1,3406
Durée du crédit fournisseur	42,7173	38,2803	29,4424
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,6452	0,5243	0,3603
Capacité de remboursement	5,8382	10,2114	0,5562
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1201	0,0367	0
Taux de valeur ajoutée	5,8382	10,2114	0,5562
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,7549	0,2685	0,3586
			
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