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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
LES CUISINES OCEA	807616875			
				
***RATIOS GENERAUX	2019	2018	2017	2016
EBITDA	2189492	2847904	0	0
VALEUR AJOUTE	798604	1005527	902998	0
EBE (exédent brut d'exploitation)	246068	120581	12481	0
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	97413	35289	-4990,6	0
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-180766	-239039	-466796	-409079
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1125	0,0429	0,0046	0
Exportation	0	0	64251	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale	0,5512	0,5365	0,4416	
Marge d'exploitation	0,0433	-0,0121	0	
Marge nette	0,0433	-0,0121	0	
Rentabilité économique	0,653	0,2073	0,0223	0
Rentabilité financière	0,3642	0,2077	0	0
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	0	468245	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	167587,8333	0	0
Charges salariales par employé	0	136020	0	0
Salaires et traitements par employé	0	98098,3333	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	98098,3333	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,6628	0,626	-5975,3706	
Part des charges salariales	0,257	0,2832	-2752,6658	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0094	0,0081	-124,026	
Part d'autres charges	0,0709	0,0827	8853,0624	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-30,1688	-31,0554	-62,1595	-INF
Rotation des stocks	10,1177	15,1757	7,0817	0
Durée du crédit client	33,9907	25,669	4,9505	0
Durée du crédit fournisseur	30,4147	31,4429	25,0094	0
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,4201	0,7612	0,4927	0,6617
Capacité de remboursement	1,6251	12,5481	-55,2833	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1125	0,0429	0,0046	0
Taux de valeur ajoutée	1,6251	12,5481	-55,2833	0
Taux d'exportation	0	0	0,0234	
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0543	0,0492	0,0585	0
				
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