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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
RESTAURATION COTTE	807551551			
				
***RATIOS GENERAUX	2019	2018	2017	2016
EBITDA	839356	736667	649547	389732
VALEUR AJOUTE	473201	333573	293776	134174
EBE (exédent brut d'exploitation)	175994	88979	116575	22914
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	87771	34424	56003	14999
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-150780	-94663	-104537	-77347
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,2104	0,1222	0,1848	0
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale	0,7184	0,6545	0,6673	0,645
Marge d'exploitation	0,1511	0,0631	0,0969	0,026
Marge nette	0,1511	0,0631	0,0969	0,026
Rentabilité économique	0,6011	0,2358	0,3542	0,0739
Rentabilité financière	0,4516	0,3594	0,7056	0,2324
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,5095	0,5708	0,573	0,6732
Part des charges salariales	0,4028	0,3395	0,3159	0,2764
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0082	0,0074	0,0222	0,0276
Part d'autres charges	0,0794	0,0823	0,0888	0,0228
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-65,7923	-47,4691	-60,4761	-72,4398
Rotation des stocks	0	0	0	0,0529
Durée du crédit client	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	33,1875	30,3185	43,7391	47,6265
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,3588	0,7271	0,7996	0,9374
Capacité de remboursement	1,1969	7,9697	4,6997	19,383
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,2104	0,1222	0,1848	0
Taux de valeur ajoutée	1,1969	7,9697	4,6997	19,383
Taux d'exportation	1	1	1	1
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0	0	-0,0091
				
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