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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
LE FROMAGER DES HALLES	805320926					
						
***RATIOS GENERAUX	2022	2021	2020	2019	2018	2016
EBITDA	383268463	346628744	272859805	231861953	203831297	130152144
VALEUR AJOUTE	6662864	9732517	6717524	6763752	3216552	1375296
EBE (exédent brut d'exploitation)	4199928	6136302	4335822	4713046	1416597	687630
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	3082811	4084427	2850694	3370090	-184289	466609
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-207153	831847	3704734	7464566	-806435	2572385
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,011	0,0177	0,0159	0,0203	0,007	0
Exportation	8640974	6718378	4802247	0	0	904960
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,0893	0,0992	0,1007	0,108	0,1041	0,0954
Marge d'exploitation	0,0104	0,0184	0,0148	0,0196	0,007	0,0049
Marge nette	0,0104	0,0184	0,0148	0,0196	0,007	0,0049
Rentabilité économique	0,771	0,8961	0,7961	0,493	0,5212	0,1902
Rentabilité financière	0,5645	0,6347	0,5066	0,5738	-0,2318	0,1148
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	8263205,7576	0	9686181,1905	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	203561,3333	0	153169,1429	0
Charges salariales par employé	0	0	55363,0909	0	68806,9524	0
Salaires et traitements par employé	0	0	39622,5758	0	48914,5238	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	39622,5758	0	48914,5238	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,9918	0,9879	0,9893	0,9892	0,989	0,9937
Part des charges salariales	0,0047	0,0086	0,0068	0,0071	0,0071	0,0039
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0015	0,0016	0,0018	0,0018	0,0021	0,001
Part d'autres charges	0,002	0,0019	0,0021	0,002	0,0018	0,0015
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-0,1975	0,8779	4,9589	11,7626	-1,4471	7,2184
Rotation des stocks	6,2536	4,8814	4,9211	5,2341	4,5035	5,5096
Durée du crédit client	12,5728	7,7531	28,5145	26,0214	26,7449	28,7449
Durée du crédit fournisseur	36,76	31,8888	36,5032	31,8871	36,4065	44,9739
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0	0	0	0,383	0,004	0
Capacité de remboursement	0	0	0	1,0863	-0,0587	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,011	0,0177	0,0159	0,0203	0,007	0
Taux de valeur ajoutée	0	0	0	1,0863	-0,0587	0
Taux d'exportation	0,0226	0,0194	0,0176	0	0	0,007
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0148	0,013	0,0064	0,0091	0,0173	0,008
						
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