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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
BOUCHERIE DU CROS	805365681				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2015
EBITDA	390986	427683	403704	397972	456805
VALEUR AJOUTE	107282	114381	109499	111243	105217
EBE (exédent brut d'exploitation)	27164	71212	66155	68106	29829
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	23518	55871	54887	55599	22029
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-15004	-29200	-18564	-14703	-8672
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0704	0,1703	0,1658	0,1735	0
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,4361	0,4216	0,4209	0,411	0,3798
Marge d'exploitation	0,045	0,1647	0,1316	0,1399	0,0478
Marge nette	0,045	0,1647	0,1316	0,1399	0,0478
Rentabilité économique	0,097	0,2679	0,2328	0,2241	0,1077
Rentabilité financière	0,0548	0,2265	0,2262	0,2994	0,5865
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,7461	0,8466	0,824	0,8197	0,8082
Part des charges salariales	0,2087	0,1157	0,118	0,1198	0,1603
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0394	0,033	0,0521	0,0545	0,018
Part d'autres charges	0,0057	0,0046	0,0059	0,006	0,0135
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-14,1864	-25,4889	-16,9858	-13,6751	-6,9295
Rotation des stocks	0,5514	0,58	0,5542	0,5721	0,9516
Durée du crédit client	0	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	21,1292	22,3557	18,2766	22,7547	12,5331
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,1066	0,1105	0,3562	0,5342	0,9127
Capacité de remboursement	1,2699	0,5259	1,8441	2,9204	11,4758
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0704	0,1703	0,1658	0,1735	0
Taux de valeur ajoutée	1,2699	0,5259	1,8441	2,9204	11,4758
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,7245	0,6622	0,7187	0,7638	0,5914
					
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