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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SOCIETE D'EXPLOITATION DE L'HOTEL GRIL D'EPINAY	805007945					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	829148	382484	1255856	1374650	1201531	1294426
VALEUR AJOUTE	-136751	-166132	309720	392877	335057	103667
EBE (exédent brut d'exploitation)	-89444	-307278	2303	86321	26865	-153547
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-130676	-336086	-75341	6852	-35173	-238072
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	37693	-143431	23161	42990	-20829	-8952
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,164	-0,8672	0,0019	0,0657	0,0231	0
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,7648	0,6224	0,715	0,6803	0,6953	0,713
Marge d'exploitation	-0,1728	-0,8687	-0,0081	0,0502	-0,0111	0,0331
Marge nette	-0,1728	-0,8687	-0,0081	0,0502	-0,0111	0,0331
Rentabilité économique	-1,4063	2,4374	0,0527	1,5633	-2,7065	-5,5434
Rentabilité financière	0,2714	1,1631	-0,2659	1,1868	0,4147	-5,119
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,7386	0,754	0,696	0,7043	0,6823	0,7312
Part des charges salariales	0,2115	0,1973	0,2321	0,2223	0,2481	0,1998
Part des amortissements et crédits-$bails	0,001	0,0014	0,0009	0,0009	0,0006	0,0002
Part d'autres charges	0,0488	0,0474	0,071	0,0725	0,0691	0,0688
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	25,2299	-147,7497	7,101	11,9358	-6,5336	-3,1866
Rotation des stocks	3,4203	3,1752	1,5626	1,7468	1,9148	2,2527
Durée du crédit client	27,2214	0	19,9629	15,2492	10,4297	11,8268
Durée du crédit fournisseur	61,0092	222,3395	52,3821	68,7659	56,733	77,572
***RATIOS DIVERS						
Endettement	6,7327	-1,1074	0,0084	0,0066	-0,0324	1,2165
Capacité de remboursement	-3,277	-0,4154	-0,0049	0,0533	-0,0092	-0,1415
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,164	-0,8672	0,0019	0,0657	0,0231	0
Taux de valeur ajoutée	-3,277	-0,4154	-0,0049	0,0533	-0,0092	-0,1415
Taux d'exportation	0	1	1	1	1	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,001	0,0041	0,002	0,0027	0,0039	0,0006
						
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