https://www.annuairefrancais.fr RATIOS FINANCIERS Société Siren SUSHI CARRAS 803381128 ***RATIOS GENERAUX 2021 2020 2019 2018 2017 2016 EBITDA 1770073 1548192 1449124 1283823 1172941 1246392 VALEUR AJOUTE 797123 650950 643313 576430 538337 616888 EBE (exédent brut d'exploitation) 309132 293655 200296 168601 119592 154138 Capacité d'autofinancement (C.A.F.) 175728 172819 109557 97896 57112 82946 Besoins en fonds de roulement (B.F.R.) 60116 69225 -160281 -117239 -80787 -85426 Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.) 0,1778 0,194 0,1398 0,1331 0,1041 0 Exportation 0 0 0 0 0 0 ***RATIOS de rentabilité Marge commerciale Marge d'exploitation 0,1093 0,122 0,0592 0,052 0,0176 0,0396 Marge nette 0,1093 0,122 0,0592 0,052 0,0176 0,0396 Rentabilité économique 0,991 0,7974 1,1759 0,7788 0,5456 0,6086 Rentabilité financière 0,955 0,9616 0,9261 0,8876 0,9796 115,9638 ***RATIOS de productivité du personnel CA par salarié 96579,1111 94588,75 84251,2353 84452 0 72393,2941 Valeur ajoutée par employé 44284,6111 40684,375 37841,9412 38428,6667 0 36287,5294 Charges salariales par employé 27146,3889 22967,625 25686,5882 26832,0667 0 27003,4118 Salaires et traitements par employé 25251,7222 23978 22464,1176 23125,6667 0 23060,7059 Résultat courant avant impôts par employé 25251,7222 23978 22464,1176 23125,6667 0 23060,7059 ***RATIOS de structure des charges d'exploitation Part des charges externes 0,6061 0,6433 0,5892 0,5773 0,5395 0,5228 Part des charges salariales 0,3092 0,2695 0,3201 0,3305 0,3673 0,3833 Part des amortissements et crédits-$bails 0,021 0,0235 0,0305 0,0321 0,0366 0,0366 Part d'autres charges 0,0636 0,0637 0,0602 0,0601 0,0566 0,0573 ***RATIOS de besoins en fonds de roulement Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement 12,622 16,6954 -40,846 -33,7803 -25,6705 -25,3359 Rotation des stocks 3,6614 4,2389 3,3321 3,3069 3,6816 4,0543 Durée du crédit client 0,07 0 0 0 0 0 Durée du crédit fournisseur 28,6042 39,0751 37,7284 40,1495 31,081 31,978 ***RATIOS DIVERS Endettement 0,5105 0,6012 0,5618 0,6882 0,9198 0,9986 Capacité de remboursement 0,9062 1,2811 0,8735 1,5218 3,5302 3,0491 Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A. 0,1778 0,194 0,1398 0,1331 0,1041 0 Taux de valeur ajoutée 0,9062 1,2811 0,8735 1,5218 3,5302 3,0491 Taux d'exportation 0 0 0 0 0 0 Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires 0,0607 0,0804 0,0992 0,1385 0,1849 0,1969 Tous droits réservés, ces données ne peuvent êtres collectées par robot sauf autorisation écrite. © 2025 SNAF SAS - PREMSGO 75020 PARIS siren 799852991