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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
FINEST BAKERY INGREDIENTS	803342633			
				
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2018	2017
EBITDA	5616602	8092126	9244826	7943638
VALEUR AJOUTE	3011105	4563246	5438519	5236129
EBE (exédent brut d'exploitation)	218553	169198	756428	786782
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	726816	-2830873	-2804541	-5279446
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	21199411	12447816	64134598	58436801
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0389	0,0217	0,0854	0
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale	-INF			0
Marge d'exploitation	-0,2057	-0,0159	0,041	0,046
Marge nette	-0,2057	-0,0159	0,041	0,046
Rentabilité économique	0,0043	0,003	0,0065	0,0069
Rentabilité financière	-0,2876	3,9235	-0,15	-0,5845
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	160388,6857	222676,1714	192540,6957	0
Valeur ajoutée par employé	86031,5714	130378,4571	118228,6739	0
Charges salariales par employé	76632,9143	120537,3714	97354,8043	0
Salaires et traitements par employé	51917,8571	82592,3714	65829,087	0
Résultat courant avant impôts par employé	51917,8571	82592,3714	65829,087	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,3843	0,3932	0,3849	0,3215
Part des charges salariales	0,3961	0,5135	0,5042	0,5667
Part des amortissements et crédits-$bails	0,185	0,0659	0,0709	0,0769
Part d'autres charges	0,0346	0,0274	0,04	0,0349
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	1378,3988	582,9674	2643,0469	2778,4956
Rotation des stocks	0	0	0	0
Durée du crédit client	30,9095	28,4879	330,4269	395,8438
Durée du crédit fournisseur	94,6412	100,1079	102,5286	118,3535
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,0974	1,2489	0,6563	0,7356
Capacité de remboursement	6,8798	-25,246	-27,1442	-15,8701
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0389	0,0217	0,0854	0
Taux de valeur ajoutée	6,8798	-25,246	-27,1442	-15,8701
Taux d'exportation	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	5,092	5,584	5,6457	6,801
				
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