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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
RESTAURANT DU CAMELIA	803082163				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	214180	203517	306772	290831	344927
VALEUR AJOUTE	23960	79655	138186	79923	130948
EBE (exédent brut d'exploitation)	42385	-7867	13917	-69277	-14865
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	37910	-10872	7982	-80079	-24742
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-19938	-38756	-37383	-38243	-42043
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,3052	-0,0402	0,046	-0,2448	0
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,6538	0,6598	0,6895	0,7128	0,7393
Marge d'exploitation	0,0041	-0,2743	-0,1674	-0,467	-0,2286
Marge nette	0,0041	-0,2743	-0,1674	-0,467	-0,2286
Rentabilité économique	0,2949	-0,0438	0,0682	-0,2574	-0,0447
Rentabilité financière	-0,0062	0,1796	0,2128	0,7039	1,4458
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,5381	0,4519	0,4592	0,4802	0,4911
Part des charges salariales	0,2411	0,3339	0,3386	0,34	0,3388
Part des amortissements et crédits-$bails	0,1981	0,1973	0,183	0,1547	0,1549
Part d'autres charges	0,0227	0,0169	0,0192	0,0252	0,0152
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-52,394	-72,2015	-45,139	-49,3181	-45,3603
Rotation des stocks	11,6106	6,5787	4,9161	3,9857	4,1975
Durée du crédit client	0	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	42,5272	70,5339	69,4661	71,0364	54,7514
***RATIOS DIVERS					
Endettement	3,1395	2,7238	2,2429	1,7423	1,1778
Capacité de remboursement	11,9007	-44,9625	57,3817	-5,8561	-15,8367
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,3052	-0,0402	0,046	-0,2448	0
Taux de valeur ajoutée	11,9007	-44,9625	57,3817	-5,8561	-15,8367
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	1,0816	0,9789	0,7923	1,0772	1,0946
					
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