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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
MONUMENT CAFE CHAMBORD	802982082				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2016
EBITDA	541079	0	661149	707578	311314
VALEUR AJOUTE	260979	0	373267	448768	129111
EBE (exédent brut d'exploitation)	181171	0	177593	231157	-15118
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	97758	0	71892	133792	-60081,8
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-123295	-391348	-80473	-32486	-52320
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,3875		0,2688	0,3268	0
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale				-INF	-INF
Marge d'exploitation	0,121		0,0765	0,1097	-0,3179
Marge nette	0,121		0,0765	0,1097	-0,3179
Rentabilité économique	0,7403	0	0,931	0,8683	-0,0543
Rentabilité financière	-0,1876	0	-0,1437	-0,1848	0,2813
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	70774,25
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	32277,75
Charges salariales par employé	0	0	0	0	32222,25
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	26154,25
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	26154,25
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,4264		0,4706	0,4141	0,389
Part des charges salariales	0,3106	0	0,3165	0,3418	0,3256
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0979		0,0781	0,1112	0,1737
Part d'autres charges	0,1651	0	0,1347	0,1329	0,1117
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-96,2441	-INF	-44,4616	-16,7611	-67,4567
Rotation des stocks	6,3102	0	1,0201	1,4418	1,9704
Durée du crédit client	0		0	0,4773	0,5254
Durée du crédit fournisseur	187,5918	0	88,8927	55,6245	113,386
***RATIOS DIVERS					
Endettement	2,0968	-3,0038	2,596	2,308	2,5704
Capacité de remboursement	5,2491	0	6,8884	4,5925	-11,906
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,3875		0,2688	0,3268	0
Taux de valeur ajoutée	5,2491	0	6,8884	4,5925	-11,906
Taux d'exportation	0		0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2689	0	0,3286	0,363	1,1851
					
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