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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
BOUCHERIE L'ETOILE	802916494			
				
***RATIOS GENERAUX	2019	2018	2017	2016
EBITDA	341976	367664	379204	389654
VALEUR AJOUTE	44150	59956	61378	57211
EBE (exédent brut d'exploitation)	8354	10482	13212	4495
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	4784	6470	8248	1035
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-35623	-37684	-25825	-19550
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0246	0,0286	0,0348	0
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale	0,2513	0,2754	0,2811	0,2582
Marge d'exploitation	0,0154	0,0149	0,0168	0,0095
Marge nette	0,0154	0,0149	0,0168	0,0095
Rentabilité économique	0,3007	0,2939	0,2893	0,112
Rentabilité financière	0,0539	0,1309	0,1506	0,0317
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	85045,25	122036,6667	189602	194827
Valeur ajoutée par employé	11037,5	19985,3333	30689	28605,5
Charges salariales par employé	8501,75	15942,6667	23840	26164
Salaires et traitements par employé	6920,25	14416	20968	22274
Résultat courant avant impôts par employé	6920,25	14416	20968	22274
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,8791	0,8453	0,8524	0,8614
Part des charges salariales	0,101	0,132	0,1279	0,1356
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0146	0,014	0,0184	0,002
Part d'autres charges	0,0054	0,0087	0,0013	0,001
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-38,222	-37,5697	-24,8577	-18,313
Rotation des stocks	11,8831	8,6582	13,2377	13,0802
Durée du crédit client	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	36,5788	29,8545	24,9212	21,5205
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,5926	0,6997	0,7962	0,803
Capacité de remboursement	3,4413	3,8573	4,408	31,1343
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0246	0,0286	0,0348	0
Taux de valeur ajoutée	3,4413	3,8573	4,408	31,1343
Taux d'exportation	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2206	0,2183	0,224	0,1814
				
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