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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
FROMAGERIE FOUCHER SAINT GERMAIN	802575449				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2018	2017	2016
EBITDA	274016	0	994036	911266	855138
VALEUR AJOUTE	71686	0	332600	296720	287467
EBE (exédent brut d'exploitation)	-57947	0	48138	76548	104988
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-56826	0	46808	65154	82320
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-209516	-104095	-57554	-75890	-46822
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,2138		0,0485	0,0843	0
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,4549		0,4897	0,4714	0,4919
Marge d'exploitation	-0,3009		0,0205	0,0538	0,0939
Marge nette	-0,3009		0,0205	0,0538	0,0939
Rentabilité économique	-0,3072	0	0,1077	0,1543	0,2119
Rentabilité financière	-1,0265	0	0,0474	0,2047	0,3985
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,5607		0,6772	0,7094	0,7313
Part des charges salariales	0,3116	0	0,2889	0,2519	0,2305
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0747		0,0285	0,0325	0,0324
Part d'autres charges	0,053	0	0,0053	0,0063	0,0058
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-282,1166	-INF	-21,1761	-30,4903	-20,0086
Rotation des stocks	0	0	14,162	18,7179	26,4364
Durée du crédit client	0		0	0	0
Durée du crédit fournisseur	3,9993	0	37,9124	53,7614	43,744
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,5843	0,5402	0,5737	0,6339	0,7086
Capacité de remboursement	-1,9395	0	5,4804	4,826	4,266
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,2138		0,0485	0,0843	0
Taux de valeur ajoutée	-1,9395	0	5,4804	4,826	4,266
Taux d'exportation	0		0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	1,4258	0	0,447	0,5175	0,5599
					
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