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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
REFERENCES ACHATS RESTAURATION	802434464				
					
***RATIOS GENERAUX	2022	2020	2019	2018	2017
EBITDA	682246	731365	553566	482052	535484
VALEUR AJOUTE	552629	642866	485018	381147	482335
EBE (exédent brut d'exploitation)	474292	535524	325414	263743	351999
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	356455	382954,8	232205,8	186119,2	241939,2
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	214210	361478	241963	281525	186946
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,7312	0,7384	0,5891	0,5482	0
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,5297				
Marge d'exploitation	0,7298	0,7368	0,578	0,5205	0,6439
Marge nette	0,7298	0,7368	0,578	0,5205	0,6439
Rentabilité économique	0,6965	1,0108	0,9395	0,8277	1,0754
Rentabilité financière	0,5483	0,7697	0,7227	0,6103	0,7546
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	362610	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	321433	0	0	0
Charges salariales par employé	0	52903	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	40018,5	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	40018,5	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,4598	0,4207	0,2891	0,4361	0,2715
Part des charges salariales	0,5163	0,5404	0,6762	0,5043	0,6784
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0117	0,031	0,0259	0,0514	0,0427
Part d'autres charges	0,0123	0,0079	0,0088	0,0082	0,0074
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	120,536	181,9303	159,8839	213,6015	127,796
Rotation des stocks	0	0	0	0	0
Durée du crédit client	194,2526	242,3058	183,4232	221,3241	169,7632
Durée du crédit fournisseur	18,9793	249,631	144,178	91,6235	80,0986
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,0477	0,0607	0,0918	0,0985	0,047
Capacité de remboursement	0,0912	0,084	0,1369	0,1686	0,0636
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,7312	0,7384	0,5891	0,5482	0
Taux de valeur ajoutée	0,0912	0,084	0,1369	0,1686	0,0636
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,007	0,0057	0,0089	0,0123	0,0141
					
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