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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
LES CREPES DE LAURA	802171025					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	153685	125029	167759	156829	155455	147345
VALEUR AJOUTE	24733	50574	105399	95124	83796	77353
EBE (exédent brut d'exploitation)	11611	-12761	21490	14125	10659	36679
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	10987	-14385	17100	10905	7392	27198
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-15900	-16089	-11296	-10846	-24163	-30281
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1636	-0,1338	0,1288	0,0905	0,0689	0,2594
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,5642	0,4911	0,5462	0,6232	0,7485	0,7388
Marge d'exploitation	0,3469	-0,0541	0,0915	0,0482	0,0276	0,2621
Marge nette	0,3469	-0,0541	0,0915	0,0482	0,0276	0,2621
Rentabilité économique	0,0893	-0,103	0,1857	0,1128	0,0749	0,2522
Rentabilité financière	0,251	-0,0767	0,1565	0,087	0,0409	0,4974
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,3617	0,348	0,4088	0,4133	0,4739	0,5885
Part des charges salariales	0,6233	0,6186	0,5428	0,5334	0,4747	0,3544
Part des amortissements et crédits-$bails	0	0,0143	0,031	0,0342	0,0324	0,0294
Part d'autres charges	0,015	0,0191	0,0174	0,0191	0,0189	0,0277
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-81,7936	-61,5552	-24,713	-25,3627	-57,0413	-78,1575
Rotation des stocks	12,414	0	4,5512	5,8525	4,0787	5,6492
Durée du crédit client	14,1553	1,7535	5,8486	4,484	18,8048	7,5518
Durée du crédit fournisseur	32,1997	37,3683	35,7256	31,1001	25,2479	29,1067
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,2458	0,4069	0,3165	0,4674	0,5722	0,5983
Capacité de remboursement	2,9093	-3,5032	2,1411	5,3682	11,0198	3,1987
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1636	-0,1338	0,1288	0,0905	0,0689	0,2594
Taux de valeur ajoutée	2,9093	-3,5032	2,1411	5,3682	11,0198	3,1987
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	1,6929	1,259	0,7311	0,8117	0,8525	0,9618
						
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