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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
BARB Q SUSHI	802126961			
				
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017
EBITDA	616810	1072976	1104394	1078310
VALEUR AJOUTE	44584	425793	469538	425695
EBE (exédent brut d'exploitation)	-212582	120794	206490	111537
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-210080	113946	194550	100586
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-28350	-153373	-91860	-104911
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,4217	0,1126	0,187	0,1035
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale	0,5212	0,6113	0,6416	0,5963
Marge d'exploitation	-0,3136	0,0676	0,1329	0,0444
Marge nette	-0,3136	0,0676	0,1329	0,0444
Rentabilité économique	-0,5173	0,291	0,4822	0,3286
Rentabilité financière	2,6121	0,6874	4,5078	-0,3466
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	45833	31557,9706	0	0
Valeur ajoutée par employé	4053,0909	12523,3235	0	0
Charges salariales par employé	22288,9091	7989,1176	0	0
Salaires et traitements par employé	20733,0909	6773,3235	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	20733,0909	6773,3235	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,5931	0,6469	0,6628	0,6325
Part des charges salariales	0,3164	0,2715	0,2382	0,2559
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0443	0,0479	0,0619	0,0622
Part d'autres charges	0,0462	0,0336	0,0371	0,0494
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-20,5246	-52,174	-30,3627	-35,5403
Rotation des stocks	12,8792	1,952	1,5309	2,4943
Durée du crédit client	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	17,2897	40,7632	37,3486	53,1187
***RATIOS DIVERS				
Endettement	1,1449	0,7687	0,9299	1,3102
Capacité de remboursement	-2,2394	2,7999	2,0467	4,4208
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,4217	0,1126	0,187	0,1035
Taux de valeur ajoutée	-2,2394	2,7999	2,0467	4,4208
Taux d'exportation	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2657	0,144	0,1691	0,2189
				
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