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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
EURL CAFE LE MATISSE	801856477					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2016	2015
EBITDA	79195	83457	102879	59800	171511	160286
VALEUR AJOUTE	-2953	3485	46629	13354	101812	95091
EBE (exédent brut d'exploitation)	36286	6840	14778	-34417	47425	33803
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	35592	6800	14527	-34858	41070	29541
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-15237	-5033	-9939	-9030	-7744	-7959
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	1,1948	0,1494	0,1458	-0,5818	0,279	0,2128
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	1	1	1	1	1	1
Marge d'exploitation	1,1657	0,1243	0,1294	-0,7006	0,2085	0,1449
Marge nette	1,1657	0,1243	0,1294	-0,7006	0,2085	0,1449
Rentabilité économique	0,1569	0,03	0,0659	-0,1539	0,2005	0,1996
Rentabilité financière	0,1501	0,0289	0,0681	-0,2348	0,1519	0,1111
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	59151	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	13354	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	45559	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	29292	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	29292	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,7733	0,5535	0,6266	0,4585	0,512	0,4749
Part des charges salariales	0,188	0,424	0,3425	0,45	0,3855	0,4231
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0201	0,0143	0,017	0,065	0,079	0,0781
Part d'autres charges	0,0186	0,0082	0,0139	0,0264	0,0235	0,0238
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-183,1189	-40,1356	-35,7853	-55,721	-16,6305	-18,2879
Rotation des stocks	-87,0429	11,8382	9,595	9,9966	7,9149	6,6665
Durée du crédit client	0	0	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	110,7158	110,7357	50,8634	75,0053	41,7634	60,4779
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0	0,1383	0,1493	0,2045	0,1558	0
Capacité de remboursement	0,0002	4,6387	2,3059	-1,3115	0,8975	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	1,1948	0,1494	0,1458	-0,5818	0,279	0,2128
Taux de valeur ajoutée	0,0002	4,6387	2,3059	-1,3115	0,8975	0
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	6,8981	4,5965	2,0863	3,6014	1,3321	1,4896
						
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