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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
BEER AND BURGER SAS	801762410					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	7654	3629	1627445	1963281	1881740	364660
VALEUR AJOUTE	-2282	8275	773444	1002164	986775	135795
EBE (exédent brut d'exploitation)	-4669	5794	200332	275364	250747	-53025
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	117709	22409	-230010	152130	128132	-97457
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	86362	-131474	-114924	-97365	-6403	52422
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-INF	0	0,1244	0,1408	0,1348	-0,154
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale			1	1		
Marge d'exploitation	0	0	0,0106	0,0358	0,0374	-0,1925
Marge nette	0	0	0,0106	0,0358	0,0374	-0,1925
Rentabilité économique	-0,0025	0,0033	0,1147	0,1194	0,1021	-0,0271
Rentabilité financière	0,0624	0,0127	0,8864	-0,1426	1,5919	0,5192
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	97820,15	88569,6667	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	50108,2	46989,2857	0
Charges salariales par employé	0	0	0	34072,5	33352,2857	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	26398,55	26390,8571	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	26398,55	26390,8571	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,4888	1,4287	0,5193	0,504	0,4818	0,4837
Part des charges salariales	0	0	0,3337	0,3599	0,3865	0,3945
Part des amortissements et crédits-$bails	0	0	0,0555	0,0622	0,0637	0,0301
Part d'autres charges	0	0	0,0914	0,0738	0,068	0,0916
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	0	-INF	-26,058	-18,1651	-1,2565	55,5821
Rotation des stocks	0	0	0	3,1198	3,0573	15,9505
Durée du crédit client			5,7534	2,6067	4,0033	24,147
Durée du crédit fournisseur	3564,6947	-1540,9028	37,5181	59,5733	77,4424	408,2005
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0	0	0	0,914	0,9077	1,0685
Capacité de remboursement	0,0005	0,0008	-0,0003	13,8582	17,3893	-21,4736
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-INF	0	0,1244	0,1408	0,1348	-0,154
Taux de valeur ajoutée	0,0005	0,0008	-0,0003	13,8582	17,3893	-21,4736
Taux d'exportation			0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0	0,4907	0,779	0,8658	4,7686
						
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