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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
POUILLY RESTAURATION	801574294				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	2932851	0	0	0	0
VALEUR AJOUTE	1098662	0	0	0	0
EBE (exédent brut d'exploitation)	630697	0	0	0	0
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	424159	0	0	0	0
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-65957	7810	-150892	-106466	-76529
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,2352				
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale					
Marge d'exploitation	0,171				
Marge nette	0,171				
Rentabilité économique	0,7834	0	0	0	0
Rentabilité financière	1,1029	0	0	0	0
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,6397				
Part des charges salariales	0,2552	0	0	0	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0317				
Part d'autres charges	0,0734	0	0	0	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-8,9782	0	-INF	-INF	-INF
Rotation des stocks	3,7189	0	0	0	0
Durée du crédit client	2,9824	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	37,5349	0	0	0	0
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,5649	1,0652	1,3922	1,5513	1,5886
Capacité de remboursement	1,0721	0	0	0	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,2352				
Taux de valeur ajoutée	1,0721	0	0	0	0
Taux d'exportation	0				
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0599	0	0	0	0
					
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