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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
CUISINES 2MJ	801551706					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	1478767	1155017	1399513	1253922	1252992	1204010
VALEUR AJOUTE	335097	229037	305598	251156	227902	223148
EBE (exédent brut d'exploitation)	83948	45961	101419	62856	63018	45647
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	98341	44456	94247	61955	59642	41003
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-202490	-229922	-161031	-194059	-159364	-186136
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,057	0,04	0,0725	0,0505	0,0505	0,038
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,3465	0,3246	0,3347	0,3558	0,3484	0,3363
Marge d'exploitation	0,0382	0,0135	0,0444	0,0238	0,019	0,0062
Marge nette	0,0382	0,0135	0,0444	0,0238	0,019	0,0062
Rentabilité économique	11,5774	4,2663	2,0888	1,6637	1,3702	0,589
Rentabilité financière	-1,6989	-0,1158	-0,5056	-0,163	-0,0979	-0,0168
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,8001	0,8071	0,8177	0,8105	0,8299	0,8174
Part des charges salariales	0,1698	0,1572	0,1423	0,1459	0,1267	0,14
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0226	0,0272	0,0261	0,0332	0,0334	0,0339
Part d'autres charges	0,0075	0,0086	0,0138	0,0104	0,01	0,0086
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-50,1689	-73,061	-42,0095	-56,9633	-46,6048	-56,5553
Rotation des stocks	23,4932	14,3671	5,0098	6,2256	5,6349	11,182
Durée du crédit client	22,0913	13,6424	32,4002	29,4441	0	20,0622
Durée du crédit fournisseur	43,752	33,6683	38,5764	43,0354	36,7307	36,4433
***RATIOS DIVERS						
Endettement	6,7682	11,478	3,5941	6,0193	5,7954	4,1243
Capacité de remboursement	0,499	2,7815	1,8516	3,6707	4,4689	7,7955
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,057	0,04	0,0725	0,0505	0,0505	0,038
Taux de valeur ajoutée	0,499	2,7815	1,8516	3,6707	4,4689	7,7955
Taux d'exportation	0	0	0	0	1	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0804	0,1107	0,1107	0,1439	0,1629	0,1962
						
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