https://www.annuairefrancais.fr RATIOS FINANCIERS Société Siren BOULANGERIE CENTRALE 801499088 ***RATIOS GENERAUX 2021 2020 EBITDA 394177 374011 VALEUR AJOUTE 170043 189197 EBE (exédent brut d'exploitation) 17688 59740 Capacité d'autofinancement (C.A.F.) 13113 51970 Besoins en fonds de roulement (B.F.R.) -121810 -149740 Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.) 0,0483 0 Exportation 0 0 ***RATIOS de rentabilité Marge commerciale 1 1 Marge d'exploitation 0,1016 0,1333 Marge nette 0,1016 0,1333 Rentabilité économique 0,0933 0,3805 Rentabilité financière 0,1728 0,2634 ***RATIOS de productivité du personnel CA par salarié 0 0 Valeur ajoutée par employé 0 0 Charges salariales par employé 0 0 Salaires et traitements par employé 0 0 Résultat courant avant impôts par employé 0 0 ***RATIOS de structure des charges d'exploitation Part des charges externes 0,5492 0,5482 Part des charges salariales 0,4459 0,4043 Part des amortissements et crédits-$bails 0,0025 0,0398 Part d'autres charges 0,0024 0,0077 ***RATIOS de besoins en fonds de roulement Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement -121,4483 -148,7703 Rotation des stocks 0 0 Durée du crédit client 0 0 Durée du crédit fournisseur 8,2619 11,5704 ***RATIOS DIVERS Endettement 0,0037 0,0045 Capacité de remboursement 0,054 0,0136 Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A. 0,0483 0 Taux de valeur ajoutée 0,054 0,0136 Taux d'exportation 0 0 Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires 0,4933 0,485 Tous droits réservés, ces données ne peuvent êtres collectées par robot sauf autorisation écrite. © 2025 SNAF SAS - PREMSGO 75020 PARIS siren 799852991