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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
ROYAL SUSHI	801310699				
					
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	325532	710604	0	750159	685713
VALEUR AJOUTE	138051	379559	0	400314	359257
EBE (exédent brut d'exploitation)	16145	99744	0	144418	120005
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	14569	75916	0	110037	93208
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-80350	-106585	-66709	-88609	-95718
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0523	0,1405		0,1947	0,1751
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale					
Marge d'exploitation	0,0364	0,1285		0,1661	0,1454
Marge nette	0,0364	0,1285		0,1661	0,1454
Rentabilité économique	0,0324	0,1887	0	0,2587	0,2192
Rentabilité financière	0,0312	0,2264	0	0,5311	0,9303
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	30846,5	50699,7143	0	82435,6667	68534,2
Valeur ajoutée par employé	13805,1	27111,3571	0	44479,3333	35925,7
Charges salariales par employé	13091,7	19437,3571	0	28065,7778	22756
Salaires et traitements par employé	10974,3	15272,2143	0	22301,8889	17855,8
Résultat courant avant impôts par employé	10974,3	15272,2143	0	22301,8889	17855,8
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,5422	0,5332		0,5449	0,5564
Part des charges salariales	0,4165	0,4393	0	0,4029	0,3883
Part des amortissements et crédits-$bails	0,017	0,014		0,0348	0,0354
Part d'autres charges	0,0244	0,0135	0	0,0174	0,02
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-95,0764	-54,8094	-INF	-43,5926	-50,9776
Rotation des stocks	1,5717	2,2824	0	1,7062	1,4582
Durée du crédit client	0	0		0	0
Durée du crédit fournisseur	43,7185	23,0449	0	15,1817	29,4705
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,3839	0,4382	0,5768	0,7024	0,8577
Capacité de remboursement	13,1114	3,0512	0	3,5627	5,0387
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0523	0,1405		0,1947	0,1751
Taux de valeur ajoutée	13,1114	3,0512	0	3,5627	5,0387
Taux d'exportation	0	0		0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	1,7466	0,7665	0	0,7652	0,8587
					
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