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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
M.A CUISINE	801327115				
					
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	203346	291419	224110	243382	230998
VALEUR AJOUTE	35769	37789	47582	31474	46072
EBE (exédent brut d'exploitation)	11547	7032	18099	6333	17254
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	9128	39	11762	1765	11177
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	5529	-641	-1223	13005	75
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0596	0,0241	0,0775	0,0272	0,0747
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,4326	0,402	0,5126	0,4103	0,4979
Marge d'exploitation	0,0195	-0,0096	0,0278	-0,0134	0,023
Marge nette	0,0195	-0,0096	0,0278	-0,0134	0,023
Rentabilité économique	0,1741	0,3704	0,6278	0,2357	0,4659
Rentabilité financière	0,288	-0,319	0,4168	-0,401	0,3173
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,7922	0,8613	0,8111	0,8563	0,8194
Part des charges salariales	0,1455	0,0956	0,1212	0,0943	0,1183
Part des amortissements et crédits-$bails	0,033	0,0102	0,0255	0,0243	0,0279
Part d'autres charges	0,0294	0,0328	0,0422	0,0251	0,0344
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	10,41	-0,8034	-1,9109	20,3669	0,1185
Rotation des stocks	22,855	12,4231	6,5298	18,4372	15,1172
Durée du crédit client	9,3575	2,8473	7,1966	0	2,7059
Durée du crédit fournisseur	21,5558	17,8819	17,714	11,8269	23,1274
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,8024	0,5087	0,4835	0,6768	0,5852
Capacité de remboursement	5,8293	247,641	1,1851	10,3031	1,9391
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0596	0,0241	0,0775	0,0272	0,0747
Taux de valeur ajoutée	5,8293	247,641	1,1851	10,3031	1,9391
Taux d'exportation	1	1	1	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1637	0,0222	0,0356	0,0595	0,0859
					
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