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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
LES DELICES DE LA GARENNE	801121732				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2019	2017	2016	2015
EBITDA	0	1250101	1207770	1200859	0
VALEUR AJOUTE	0	707238	689309	959634	0
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	153327	171577	433378	0
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	122026,2	136607	67580	0
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-85712	-98862	-67663	-60846	-71274
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)		0,1229	0,1423	0,3609	
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale		0,6407	0,6405	0,7309	
Marge d'exploitation		0,0721	0,0814	0,0917	
Marge nette		0,0721	0,0814	0,0917	
Rentabilité économique	0	0,1737	0,1678	0,3894	0
Rentabilité financière	0	0,1993	0,3645	0,6766	0
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	95938,7692	92762,1538	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	54402,9231	53023,7692	0	0
Charges salariales par employé	0	42028,7692	39366,0769	0	0
Salaires et traitements par employé	0	31932,5385	29961,3077	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	31932,5385	29961,3077	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes		0,4658	0,4656	0,2212	
Part des charges salariales	0	0,4713	0,4612	0,4752	0
Part des amortissements et crédits-$bails		0,0547	0,0652	0	
Part d'autres charges	0	0,0082	0,008	0,3036	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-INF	-28,9324	-20,48	-18,4941	-INF
Rotation des stocks	0	2,4354	2,2551	2,2444	0
Durée du crédit client		0	0	0	
Durée du crédit fournisseur	0	31,7696	26,9711	54,3131	0
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,6623	0,6501	0,8467	0,9105	0,974
Capacité de remboursement	0	4,704	6,3394	14,9947	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.		0,1229	0,1423	0,3609	
Taux de valeur ajoutée	0	4,704	6,3394	14,9947	0
Taux d'exportation		0	0	1	
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0,7715	0,8833	0,9363	0
					
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