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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
LE BISTRO 65	800891970			
				
***RATIOS GENERAUX	2021	2018	2017	2016
EBITDA	715769	740341	1043034	0
VALEUR AJOUTE	240242	322960	408969	0
EBE (exédent brut d'exploitation)	127377	101034	112595	0
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	91235	43430	-60176	0
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-111189	-185739	269024	-94050
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1967	0,1389	0,1095	
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale		3,6692	0	
Marge d'exploitation	0,1396	0,0814	0,0146	
Marge nette	0,1396	0,0814	0,0146	
Rentabilité économique	0,5804	4,0461	0,2319	0
Rentabilité financière	0,8442	-0,2171	0,5547	0
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,6514	0,5938	0,602	
Part des charges salariales	0,249	0,303	0,267	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,03	0,0277	0,06	
Part d'autres charges	0,0696	0,0756	0,0711	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-62,6701	-93,1998	95,5347	-INF
Rotation des stocks	3,3035	1,6812	2,0126	0
Durée du crédit client	0	0	0	
Durée du crédit fournisseur	83,321	127,8406	86,9057	0
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,5956	7,915	1,4328	1,1272
Capacité de remboursement	1,4327	4,5509	-11,562	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1967	0,1389	0,1095	
Taux de valeur ajoutée	1,4327	4,5509	-11,562	0
Taux d'exportation	0	0	0	
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2353	0,2528	0,1911	0
				
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