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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
RAMEN SHOP	800597262			
				
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018
EBITDA	1029032	758696	799263	802713
VALEUR AJOUTE	287289	215943	316496	376172
EBE (exédent brut d'exploitation)	118011	62711	72172	146522
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	101175	54121	57702	115378
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-56471	-31471	-18274	6520
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1205	0,0883	0,0905	0,1826
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale				
Marge d'exploitation	0,1086	0,0941	0,0638	0,1509
Marge nette	0,1086	0,0941	0,0638	0,1509
Rentabilité économique	0,3149	0,1889	0,3634	0,5094
Rentabilité financière	0,3206	0,2856	0,2616	0,4702
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	89008	0	79728,6	0
Valeur ajoutée par employé	26117,1818	0	31649,6	0
Charges salariales par employé	18400,4545	0	23838,4	0
Salaires et traitements par employé	16885,4545	0	19773,7	0
Résultat courant avant impôts par employé	16885,4545	0	19773,7	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,7497	0,7145	0,6424	0,6254
Part des charges salariales	0,2194	0,2526	0,3185	0,3267
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0208	0,0244	0,0273	0,0332
Part d'autres charges	0,0101	0,0085	0,0117	0,0146
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-21,0522	-16,1719	-8,3659	2,9656
Rotation des stocks	1,6276	1,5428	1,291	1,5642
Durée du crédit client	1,4151	3,3316	1,6893	2,8098
Durée du crédit fournisseur	44,3659	47,6458	19,5701	17,0098
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,2346	0,3676	0,2451	0,3126
Capacité de remboursement	0,8693	2,2545	0,8437	0,7794
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1205	0,0883	0,0905	0,1826
Taux de valeur ajoutée	0,8693	2,2545	0,8437	0,7794
Taux d'exportation	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1431	0,2006	0,1855	0,1877
				
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